作为一个地地道道的南昌人，可以很负责的告诉你们，南昌没有所谓的“十大名小吃”！那些都是网友投票出来的，根本没有官方认定的十大名吃，所以所谓的“第十名”也只是个人口味不同而得出的结论罢了。 我按照时间顺序把南昌有名的小吃整理了一下，仅供吃货们参考~
1.萝卜糕（早茶点心）
2.蛋炒饭（街头巷尾都有卖）
3.煎饺（早茶的点心）
4.馒头包子（早餐最普通的面食）
5.炸货（鸡排、鸡翅、炸丸子等炸食品）
6.瓦罐汤
7.水饺（萝卜丝、韭菜肉馅的）
8.年糕（花生糖、芝麻糖）
9.糊粉（凉拌米粉）
10.炒粉（各种蔬菜+肉丝的炒粉）
11.油条麻球（早上配着豆浆很好喝）
12.三杯鸡（味道不错的下酒菜）
13.藜蒿腊肉（炒腊肉里唯一认可的上档次的食物）
14.瓦罐鱼（鱼肉炖豆腐）
15.凉拌藕（脆脆的一小碟）
16.水煮鱼（重庆江湖菜的鼻祖，现在到处都在做）
以上食物除了第9项外都很便宜，价格一般都在5-10元/份；如果跟女朋友或者小伙伴一起的话，花上百块钱就能撑到扶墙出。
丛奎优质答主南昌拌粉
南昌的拌粉，分为宽圆的细的两种类型，配上炒江西米冻，以及萝卜、榨菜、酸豆角、番茄炒蛋、辣椒、葱花、蒜末、酱油、芝麻、花椒粉等等各种配料，味道鲜美，营养丰富。到南昌来，不吃一次拌粉就离开，那会后悔很久很久。
南昌瓦罐汤
瓦罐汤具有独创的烹调方法，其特色在于用特制的瓦罐，煨制时间长，在煨汤的过程中，瓦罐由文火慢慢地加热，经过5—8小时后，使原料的营养成分、味汁最大限度地融于汤中，加之密封，味道特别浓、鲜，久食不腻。瓦罐汤制作考究，制作方法考究，风味独特，有滋补健身之功效。瓦罐汤有莲藕鸭、鸽子、排骨、猪肚、筒骨等品种。
南昌米粉肉
该菜色泽金黄，光滑油润，酥脆鲜嫩，味浓香辣。首先将带皮肥肉刮洗干净（生肉、熟肉、腌肉均可），放入沸水中烫10分钟，取出后片成长约7.5厘米、宽6.5厘米、厚0.8厘米的片，皮朝下盛放盘中；将精肉洗净，剁成泥；鲜红辣椒去蒂、籽洗净，剁碎，与精肉泥（50.5克）、葱花、精盐、味精、绍酒、酱油、芝麻油、胡椒粉、干淀粉和匀，平铺在肥肉片上，卷成筒状，用竹签串起，上笼蒸熟，取出，去掉竹签，切成5块装盘；将锅烧热，下芝麻油，投入青蒜椒盐爆香，浇在米粉肉上即成。
南昌四星望月
四星望月也叫神仙鱼，是南昌名菜，已有40多年历史。用“清蒸”方法将青鱼肉与鲜鱼一起烹饪而成：先取鲜青鱼1尾，杀后去鳃及内脏，洗净，在鱼肉上分别直剞、斜剞成刀纹；取小鱼4尾，分别宰杀，腌渍5分钟，入盘，摆在四角，在盘中央放上鱼头，将剞花的鱼肉扣入盘中，加精盐、葱、姜、鸡汤，上笼蒸25分钟取出，拣去葱、姜，翻扑盘中，将原汁滗于勺中，加入味精（1-2克）烧开，用湿淀粉勾芡，淋花椒油，浇在鱼上即成。
宜春脱胎蛋
宜春有一著名风味小吃脱胎蛋，吃罢之后，颇觉其蛋有异于平常者，于是好奇，询其制作之法。一做脱胎蛋时间较长的母亲指点笔者：将鹌鹑蛋、茶叶、盐以及生矾（生矾不是矾），一起上锅用文火煎一个半小时。茶叶用的不多，一般的三个大碗的鹌鹑蛋，用的只是拇指大一点的一小堆上等砖茶，矾要用一种颜色黑黑的生矾，这些原料配好了之后，用文火煎。在煎的过程中，鸡蛋、茶水等会在锅中起翻花，煎着煎着，翻花没有了，又煎上半个来钟头，蛋就熟了。鸡蛋煮出壳了，去掉了那层薄薄的蛋壳，又脱了一层薄糊糊的外装，真正显出洁白的本色。
赣州米粉
赣州人对于赣州米粉的感情是刻骨铭心的，是刻在骨子里的。在赣州，米粉的种类就有很多，大肠粉、酸菜肥肠粉、酸辣面、凉拌粉等，很多小吃都可以用米粉来代替。当然，赣州人的生活中，早餐也少不了米粉。当你一大清早起来吃上一碗热气腾腾的鸡蛋炒粉/榨菜肉丝粉/香菇肉丝粉/酸辣米粉之后，这一天是绝对的元气满满！
