花生能做哪些种好吃?
香酥花生 原料:精选花生仁500g、植物油2kg,精盐100g、五香粉75g、辣椒面50g、白糖75g、芝麻50g。 做法:将以上各种原料拌匀后,放入炒锅内进行烘烤(注意不要糊锅),待颜色变成浅黄色即可出锅,撒上芝麻拌匀食用。 花生糊(粉) 原料:熟花生500g,白砂糖250g,豆浆机一个。 做法:用豆浆机打碎,加上适量的水调匀,也可直接买冲好的花生糊。 糖霜花生 原料:生花生米500g。白砂糖800g。 做法:把生花生米放入锅中,加入清水,调成中火煮至八成软烂时,盛起晾干。接着再把白砂糖放锅中加热,炒至橙黄色时,趁热把花生米倒入其中搅匀,使每个花生米上都沾有一层砂糖,然后倒在案板上抹平,凉后切块。 花生牛奶 原料:花生30g,冰糖适量,纯牛奶250ml。 做法:花生用清水浸泡过夜;然后连花生带水煮沸,小火煮20分钟,加入冰糖溶解;待凉后加入牛奶搅拌均匀,使其充分溶化即可。 花生汤 原料:花生60g,白糖适量。 的做法和红豆汤差不多,花生要先浸泡再煮烂。
花生糯米糕 材料:花生80克、糯米粉200克、面粉50克。 调料:红糖50克。 做法:把花生捣碎备用。把红糖加少量水搅拌化开,然后与糯米粉、面粉一起放入大碗中,加水调成糊状,最后加入花生颗粒搅拌一下,上蒸锅蒸熟即成。
另外也可以试下花生酱,自制的花生酱味道更好~