怎么煲鸭肉好吃？
最近温度骤降，一不小心就感冒了！流鼻涕、咳嗽、浑身酸痛，真是难受极了，赶紧吃了两天药好了一些。 可是药虽然治标不治本，要想彻底改善体质，还得从调养开始呀！听说吃鸭肉对治疗感冒有很好的效果，于是打算做一道冬瓜木耳炖鸭肉，清热利湿，润肺止咳，补阴养胃。
材料：鸭肉、冬瓜、黑木耳、食盐适量
做法：
1. 鸭子洗净剁块；冬瓜去皮切成块状；干木耳用凉水泡发后去掉蒂结；生姜切片备用。
2. 锅烧热后倒入少许食用油，油热后放入姜爆香，然后再放入鸭块煸炒至变色，加入适量生抽和老抽上色，调入料酒去腥，炒约5分钟至入味。
3. 将切好的冬瓜下锅与鸭块一起翻炒片刻，加入热水烧开。
4. 汤锅烧开后小火炖煮一个半小时左右，然后加入泡好的木耳继续煮半个小时。出锅前撒入葱花，美味即成。
小提醒：如果感觉痰液较多可以适量增加些冰糖调味，食用前可以先尝一下哦～
除了鸭肉外，我们还可以适当多吃一些富含蛋白质的食物，比如瘦肉、鱼肉等，补充因疾病损耗的元气，加速身体的恢复。