菠菜炝木耳好吃吗？
我小时候，我妈就常做这个给我吃，具体做法是这样： 买一斤新鲜菠菜，用清水冲洗数遍备用； 水发木耳适量（我用的是干木耳，所以需要浸泡），洗净，去蒂备用； 大蒜两瓣，去皮，剁成蒜末； 锅中置油，烧热后，放入一半的蒜末炒出香味。
随后加入泡发的黑木耳煸炒片刻，再放入剩下一半的蒜末继续翻炒。然后加入酱油、盐、味精调味儿，最后将洗好的菠菜放入锅中，大火快速颠炒几下就可以出锅了。 我个人觉得这道菜好吃极了！清清爽爽，口感甚佳。不过由于我个人口味比较重，所以会放不少的生抽和盐，如果题主不喜欢这样重的口味就不用放那么多的盐和酱油了，毕竟蔬菜本身就有咸味的。
另外说一下，这道菜的营养价值也是极好的。含有丰富维生素C、胡萝卜素及铁钾钙等微量元素，有活血祛瘀、补血养颜、通便利尿、滋阴润燥的作用。对贫血患者、糖尿病、高血压、便秘、痔疮出血以及老人、儿童常吃菠菜有很好的食疗作用~