仔姜配什么好吃？
【鱼腥草炒鸡蛋】 味道特别的鱼腥草，用仔姜和鸡蛋来搭配，口感上会中和一下，鲜、辣、涩的口感都会变淡一些。
1.鱼腥草摘除老梗，用清水多洗几遍，沥干水分备用；嫩姜切成细丝，辣椒切圈；
2.锅里热油，倒入蛋液，小火煎至定型，翻炒成块，盛出控油；
3.锅中留底油，下鱼腥草和姜丝，大火爆炒几下，加入辣椒圈，继续翻炒片刻后，淋入酱油，拌匀即可。
【泡椒牛腱肉】 牛腱子肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，有利生长发育和提高机体功能。 用料简单，制作方便，吃的时候拌一拌就很入味了。
1.牛肉洗净切块，冷水下锅，加入八角、桂皮等香料和适量料酒，大火煮沸撇去浮沫，再炖约一个小时左右至熟烂；
2.青红尖椒洗净去籽剁碎，泡椒切碎，与葱姜蒜一起下入烧热的油锅爆香；
3.将泡椒以及其中的汁水一同倒入锅中，加适量盐调味，煮至汤汁浓稠，关火让酱汁的味道更加浓郁。