鲶鱼怎么弄着好吃？
我是南方人，在我们这流行的是生鱼片（叫鱼生）。新鲜鱼肉切成薄片，蘸酱油、蒜粒、花生屑、姜末等配成的酱汁食用。鱼肉很嫩，入口即化，滋味鲜美。我小时候最爱吃母亲做的鱼生了，每当母亲做鱼生的时候，我就在旁边看着，等着吃。 后来到了外地上学，也尝过了当地的水产，比如大连海蜇头、舟山海鲜面、潮汕牛肉丸，但最让我惦记的还是母亲做的鱼生。后来自己学会了做饭，也做过鱼生，却怎么也找不到母亲做的味道了。
后来离开了外地，回到了家乡，在菜市场碰到了一个相熟的渔民阿姨，她告诉我，现在新鲜鱼肉难买，要买要去海钓，而且价格也不便宜呢！原来外面卖的鱼生都是用冷冻鱼肉做的，我顿时恍然大悟，之前在外面吃的鱼生都没有妈妈做的味道好。不过阿姨给我个建议，用腌过的草鱼来做鱼生，可能风味相似。于是我照做了，果然做出了和母亲一样风味的味道，心中大喜。 从此，我又找到了久违了的故乡味道。