鲜虾蒸了怎么保存方法？
我们在吃不完的鲜虾时，大多都会担心其变质而不能食用。那么，鲜虾蒸了怎么保存？下面小编为大家介绍一下吧。
鲜虾蒸了怎么保存
用蒸锅蒸了吃不完的虾仁，可以放在冰箱中保鲜，最好一片片地分开保存，这样可以保存得更久。刚从螃蟹身上剥下来的虾仁很有营养，也很美味，但怎么保存就成了不少读者朋友为难的事情。如果一次吃不完，放在冰箱里又不能存放太久，怎么办呢？我们可以用蒸锅蒸了吃不完的虾仁，然后放在冰箱里保鲜，方法很简单。一起来学两招吧。
鲜虾仁保鲜技巧
把虾仁装入玻璃杯中，然后拿出在室温下退冰，并且清洗几次。接着用厨房纸吸去多余的水分，放在浅盘上，蒸8分钟。趁虾仁还没有全部凝固时取出，冷却后用保鲜袋装起来，放进冰箱的冷藏室保存即可。用这个方法保存虾仁，不仅虾仁不会变质，而且能够保持它的鲜嫩口感。
活虾处理方法
买回来的虾，如果当天吃的话就洗干净直接烹饪了。如果是吃不了多少，又不马上吃的话，就要把虾放在冰箱里保存。把虾放在冰箱里冷藏时，要找出一个合适的容器再放进去，以便于取出和保存。一般都使用冷冻的方式。把虾洗干净，用开水煮一会儿，然后放进冰箱的冷冻区，每次吃的量拿出来用清水泡一会儿就可以解冻了。(这样冷冻的虾，如果一次吃不完，剩下的会很不好冻，并且拿出来口感也不是很好)。
还有一种就是用盐的方式，具体盐的重量根据虾的量来定。把虾放进一个足够深的容器里，然后把炒熟拌均匀的盐均匀地撒在虾上，但是不要加盖子，这样的保存方式适用于短时间内吃掉虾。
第三种，把虾洗干净然后用白酒泡一下，这个方法泡出的虾仁，因为酒的长度比较短，所以浸腌的时间还不够，需要额外再加一个保鲜膜，然后把虾仁紧紧地挤一下，确保没有多余的空气，这样子可以保存很长一段时间。
以上三种方法是日常生活中比较常见的活虾保鲜方法，具体的保存时间要根据实际情况而定。