熊撑怎么做好吃？
先上图，证明确实做过 原料：熊掌一只、姜一块、葱一根、八角两个、盐适量 做法： 第一步：去毛。熊掌洗净，用开水焯一下去浮皮；用刀仔细刮去皮（主要是刮除附着的脂肪），冲洗干净备用。 第二步：焖烧。锅中加水，放入洗干净的熊掌、葱、姜和八角，大火烧开转小火炖约两个小时左右。中途可适量添加食盐，尽量咸一点，因为后面要收汁。
第三步：收汁。将炖好的熊掌连汤带水倒入压力锅或者砂锅，小火煨一个小时以上，直至软糯入味儿。如果表面有油或者汤汁过多，可以倒出来撇掉。喜欢烂点的可以把火开得再大一些，时间再长一点儿。
第四步：切片装盘。用筷子轻松插入即可。如果喜欢蘸料吃的，可以准备点蒜泥酱油或者辣椒油等酱料。 我用的是高压锅，大概四个小时左右吧，关火后让锅焖着，不要打开锅盖，这样可以使汤的味道更浓郁。等第二天拿出来吃的时候，可以用勺子舀起挂在勺子上，不会挂糊，也不会黏锅底~ 注意！这道菜一定要趁热吃，冷了就胶了～而且凉了会有腥味哦～ 最后附上碗底图，希望你喜欢～