鸡胸多汁做法?
“鸡胸肉”是一种普遍存在的食材,市面上卖的烧鸡、炸鸡、咸水鸭等熟食基本上都是以“鸡胸肉”为原料制作的。 那今天分享一道简单快手又美味的【酱烧鸡胸】!
1.准备食材。
2.鸡胸肉清洗干净后,加入1勺生抽+1勺老抽+蒜末+1勺蚝油+少许白糖提鲜,拌匀后盖上盖子腌制30分钟。(调味料的添加根据自家口味酌情添加)
3.平底锅热油,加入腌制好的鸡胸肉,小火煎制金黄酥脆,然后翻一面继续煎至金黄酥脆 (我比较喜欢吃脆一点的口感所以多煎了一会儿)
4.将两勺豆瓣酱剁碎倒进锅里,小火翻炒出红油。
5.往锅里倒入适量清水,大火煮开后再焖煮5-8分钟左右。(为了更好入味,可以中大火收汁儿)
6.最后撒些葱花点缀一下即可出锅~
这道【酱烧鸡胸】做好了!一口下去超鲜嫩~有酱香味儿和鸡肉的香味~好吃到转圈圈呀~