可乐鸡翅的做法是什么？
可乐鸡翅，是一道常见的家常菜品，主要原料有鸡翅和可乐，其味道鲜美，色泽诱人。那么，可乐鸡翅该怎么做呢？下面我给大家介绍一下详细做法 材料：鸡翅中、可乐、葱、姜、老抽、生抽、豆瓣酱、白糖。
步骤一：首先把鸡翅洗干净，在背面划两刀方便入味；
步骤二：锅中放入适量的水，加入葱姜，倒入料酒去腥，然后把鸡翅放入锅中，小火煮5分钟后关火让鸡翅浸泡在汤里，这样可以更好的去除腥味；
步骤三：利用煮鸡翅的时间，我们来做酱汁，碗中放入两勺生抽、一勺老抽、一勺豆瓣酱，搅匀后倒在碗里备用（注意：生抽和老抽都要选择品质好的）；
步骤四：另起锅热油，油热后放入冰糖，炒糖色，待冰糖完全融化并出现焦糖色后，立即放入鸡翅翻炒。这时要特别注意控制好火候，不要烧糊了！等到鸡翅表面变得金黄后，迅速倒入调好的酱汁，大火煮沸后，转入小火焖10分钟（这一步主要是上色，时间不宜过长，否则容易脱浆）；
步骤五：随后，倒入一听可乐，没过鸡翅即可，再放适量的盐调味，中火炖至收汁，最后撒上葱花点缀一下就可以啦~
这样做出来的可乐鸡翅颜色金黄诱人，味道甜咸适中，特别的好吃！如果你按照我这个方法去做，绝对好吃到舔手指！