牛肉酱用放蒜吗？
牛肉酱大家应该都食用过吧。在菜市场或者超市都可以买到。但究竟该不该放蒜呢？其实很多人对牛肉酱都是用蒜制作而成的。却并不知道。今天在这里给大家讲一讲牛肉酱用放蒜吗？
在我们的印象中，牛肉都是和土豆、洋葱等一起炖着吃，味道才是美妙至极的。可把牛肉拌进蒜蓉酱里却未尝过。今天介绍的一款牛肉酱既简单又美味。
不用过油，不用焯水，只要把牛肉和蒜蓉酱放在一起，搅拌均匀就好了。下面就来看一下详细的制作步骤吧。
所需食材：
牛肉500g、蒜蓉酱半管、洋葱半个（可省略）、姜30g、生抽2勺、蚝油1勺、白糖1小勺、玉米油1勺
制作方法：
1、将牛肉洗净，切成小块。（一般牛肉500g够一家人吃了，如果你要做多了，建议多做几个菜，毕竟牛肉比较贵啊。）
2、将牛肉放入料理机中，加入100ml清水，打成肉末。（如果没有料理机，那就用刀切碎。）
3、打好的肉末放入大碗中，加入1勺生抽、1小勺蚝油、1小勺白糖。提鲜用的，不用放盐了，蚝油有咸味。
4、搅拌好放一边备用。
5、锅中倒入少许油烧热，放入蒜泥炒出香味，盛出备用。（不要把油倒入碗内，防止炸到牛肉末。）
6、把炒好的蒜泥倒入牛肉碗里。
7、搅拌好装入瓶中，放置2天就可以吃了。
烹饪小贴士：
1、蒜末最好切碎些。这样方便入味。
2、搅拌前最好不要放容器中。搅拌好后马上盖上盖子。否则会风干。
3、没有蒜的可以用洋葱代替。放点洋葱味道也很美。
4、如果买了牛肉就快点做吧。放置久会发现脂肪层融掉。口感更嫩滑。