杏仁拌什么功效？
杏仁具有许多营养价值和保健功效，包括：
1. 降低胆固醇：杏仁含有丰富的膳食纤维，有助于降低胆固醇水平，减少心脏病发病风险。
2. 改善呼吸问题：杏仁具有独特的营养成分，如杏仁苷，有助于扩张心脏，使得肺功能更加有效。这对于患有哮喘或慢性阻塞性肺疾病（COPD）的人来说尤为重要。
3. 抗炎作用：杏仁中的抗氧化成分和其他生物活性物质可以帮助减轻炎症，这对于维持健康的肾脏功能非常有利。
4. 保持健康的皮肤和神经：杏仁含有健康的脂肪，有助于保持皮肤健康，并提供神经系统的必需营养。
5. 维持糖尿病人的血糖稳定：杏仁含有一定的纤维和化合物名为扁桃甙，有助于控制糖尿病患者的血糖水平。
虽然杏仁含有丰富的营养成分，但也要适量食用。吃太多杏仁可能造成消化不良，尤其是患有龋齿的人。比较好的方法是将杏仁作为健康饮食的组成部分，而不要作为过多的甜点或零食。