牛肉炖青萝卜放香菇吗？
生活中，牛肉炖青萝卜是常见的炖菜之一。它清香不油腻，口感嫩滑，别有一番风味。不过，也许是因为经常做，也许是因为总觉得做牛肉炖青萝卜非常简单，所以很多人往往会忽略最关键的细节。下面，小编就告诉你牛肉炖青萝卜放香菇吗？以及牛肉炖青萝卜的做法，一起学两招吧。
牛肉炖青萝卜放香菇吗
1、牛肉炖青萝卜当然可以放香菇啦。会特别美味的。
2、炖牛肉放的佐料很多哦，一般要放姜，蒜，花椒，辣椒，醋，料酒，酱油等，您也可尽兴放自己喜欢的调料。
猪肉不宜和韭菜、豆浆、芹菜、猪肝、鲫鱼、虾藕同吃。
羊肉不宜和醋、茶叶同吃，羊肉火热，益气补虚，宜与凉性或甘平性菜品搭配；啤酒、白酒、胡萝卜、蔬菜等寒、平性食物搭配。
鸭肉不宜和核桃、芹菜、萝卜同吃，以免病情加重；鸭肉与鳖肉同吃，易发火。
黑豆不宜与牛奶、菠菜、豆浆、四环素、蓖麻子、厚朴、龙胆等同吃。
牛乳不可冲服麻药，积血不行者亦不宜。
牛肉忌与鱼肉共食，肌肉和牛肉一起烹调，会引发顽固便秘。
狗肉忌与绿豆、杏仁、菱角同食。
牛肉怎样炖煮更美味
1、将牛肉切成3cm大小的块。牛肉最好顺着肉的纹理切成肉片，这样比较容易炖熟，而且相对比较入味。我个人比较喜欢在牛肉上加点胡椒和盐先腌上一层底味。不加调味，直接炖的牛肉，会有一些腥味。
2、青萝卜切块，备用。不要萝卜缨子，还有皮也去掉。我查了查，理论上说，萝卜缨子更有止咳的效果。不过做给老人吃，就把萝卜缨子都去掉了。萝卜皮比较硬，不好吃着呢。
3、牛肉冷水下锅，焯出血水后，捞出洗净。这个步骤主要是去除牛肉的腥味。注意，千万不要焯久了，变软就不行了。本人就是有过这样的经历，结果牛肉就烂掉了。
4、将牛肉，青萝卜块，葱姜，花椒，大料，桂皮，还有胡椒，放进电饭锅里面。加入水，不要太多，没过牛肉就可以了。调至煲汤档，煲汤3个小时。
5、吃的时候，根据个人口味加入食盐调味就可以了。建议，不要放鸡精了，没必要。