如何用土豆炸薯片？
土豆是最常见的蔬菜，就算你不爱吃，也一定会吃到。但你可能不知道，其实土豆也是有奇效的哦。今天，就让小编来给你介绍一下吧。
土豆的功效
补气、中和酸性物质起到解毒作用。土豆富含钾盐，蛋白质，无机盐，维生素等。常吃可补气、中和酸性物质，清洗血管，防老化，防病。
清热、活血、消肿。土豆煮熟后，去皮切块，加水煮烂，加糖，咸淡根据自己的口味而定，也可放入冰箱中腌。常用以治疗淤血的痛经、血液循环不良所引起的浮肿等症状。
营养丰富，适合各年各季食用。只要土豆放对了地方，不管是什么时候，什么气候，都是能够吃的。而且，作用也很多。如果你手里只允许拿着一个包的话，那绝对非土豆莫属了。
土豆的营养价值非常高，用土豆炸薯片吃起来不但有滋味，而且有营养。下面就为大家介绍如何用土豆炸薯片。
如何用土豆炸薯片？
第一步：土豆去皮。土豆擦成细丝，撒上一些盐，轻轻搓一下。这样做，目的是去掉土豆丝里面的淀粉。清水冲洗去盐分。
第二步：加水调稀土豆粉。盆中加入适量的凉开水。把土豆丝放到凉开水中，用手轻轻的握一下，让土豆粉完全的溶解。也可以过一下筛，把土豆丝中的小疙瘩挤出来。
第三步：调粉。取一个有盖子的小锅。把调好的土豆粉倒进去。开最小火，盖上盖子焖。等到锅内的土豆粉变得蓬松起来，关火，把土豆粉倒出来平整的摊开。等它冷却以后掰成大小的适中的番薯片。
第四步：下油锅。把番薯片慢慢地放到油锅里面去。为了炸出来的薯片色香味俱全，要用小火炸。等颜色变成金黄色的时候，捞出来沥干油。
第五步：吃。炸好的薯片，脆脆的，有点甜甜的味道。
用土豆炸薯片，香酥脆，咸味，口感比肯德基的还好吃，更健康。炸过的油还可用来炒蔬菜或者热油浇饭。喜欢的话可以在家试试。