豆粒怎么炒好吃？
1.首先，在碗里放入一些花椒粉和辣椒粉。 然后，锅中倒入适量的食用油烧热。 等油温热了以后，直接将热油浇到辣椒粉上，激发出香味来！
2.往碗中加入适量的白糖、食用盐、五香粉，再加入一点鸡精提鲜，然后加入少许的芝麻。 最后再往里面加些葱姜蒜碎，搅拌均匀备用！
3.接下来，把豆芽清洗干净控干水分装盘备用。
4.然后起锅烧水，水开之后将豆皮放入锅中焯水半分钟，焯好之后捞出过一下凉水； 再将绿豆芽也放入锅中焯水半分钟，捞出沥干水分放在豆皮上面。 这个阶段，豆皮就做好了。 因为加了淀粉，所以煮好后会黏在一起，焯水后就会很整齐的一层一层的铺在下面。
5.最后，取一个小碗，准备几个鸡蛋打进去，再加少量的清水、盐和胡椒粉去腥，用筷子充分搅散成蛋液备用！
6.起锅热油，油热后将蛋液倒进锅中，煎至定型之后再将它炒至完全凝固，接着盛出备用！ 我们做这个豆皮的时候不需要放过多的佐料，只需要简单的调料就能做出很好吃的味道哦~~
7.锅中留底油，先把准备好的葱蒜末放进去炒香，然后再把刚刚调好的料汁全部倒进去煮开，煮至汤汁浓稠就可以关火了！ 这时候，美味的凉拌黄豆皮就做好啦~