白皮椒怎么煮好吃？
我的做法是，把皮皮虾冲洗干净，然后放在锅里开水焯一下，变色之后马上捞出来，沥干水分备用； 接下来就是调酱汁了，这个比例我可以保证，因为每次做我都称量的，所以不用担心会不好吃！ 两勺生抽+一勺老抽+一勺蚝油+两勺豆瓣酱+一勺剁辣椒+适量胡椒粉+少许白砂糖和白酒（可以不加）调成酱汁备用。 重新起锅烧油，油热后放入葱花和蒜末爆香，再把调好的酱汁倒进去，小火煮出香味。
然后倒入处理干净的皮皮虾，轻轻翻拌均匀后再焖一会，等汤汁收的差不多就可以了啦~~~ 我一般会在上面撒点小香葱和熟芝麻作为点缀~这样一道美味的白灼皮皮虾就做好啦～ 吃的时候蘸点儿酱料更好吃哟～