新鲜木薯怎么做好吃？
“生滚”是粤语里一个常见的烹调方式，就是用砂锅把原料直接煮熟了吃。广东人爱吃木薯，做法很多，甜、咸皆宜。今天介绍一种简单快手又开胃的做法——咸鸡木薯汤。
用料： 乌鸡腿4个（约1250g）、木薯1个（去皮约250g）、姜3~4片、葱1根、香菜1棵、盐适量。
做法：
第一步： 乌鸡腿洗净，用厨房纸擦干水；木薯削皮切小块；姜切片；葱打结；香菜梗和叶分开。
第二步： 沙锅里加入适量冷水，放入乌鸡腿、姜片、葱结和适量料酒，大火煮开，转小火慢煮1.5小时。
第三步： 加入木薯块和适量食盐煮至熟透，撒上香菜叶和葱花即可上桌啦！
小提示： 乌鸡腿可以用鸡翅代替，味道同样棒！ 喜欢吃豆腐的可以在里面加一块嫩豆腐同炖哦～ 我最喜欢喝这个汤了，特别是冷天气里，一碗下肚，全身发汗，暖遍全身！