米酒蒸馒头好吃吗？
非常好吃！ 以前在老家，每年都做很多馒头，留着过年的时候吃。做法是先把面发起来（需要的时间很长），然后做成馒头胚子，放在笼屉上大火蒸熟。为了防止蒸馒头发皱，要在下面铺上一层玉米皮或者荷叶。 做好的馒头看起来白白嫩嫩的，吃起来软软糯糯的非常有嚼劲。如果放凉以后就更棒了，表面会结一层透亮的薄膜，轻轻撕下来吃掉，美味至极~
后来来到外地读书，想吃了却没办法自己做，就去超市买现成的馒头。但总觉得很失望，超市卖的馒头不是太甜就是太硬，再或者有一股不知名的味道让人很难受。于是我就自己做了！ 把馒头放在碗里，倒入刚打开的米酒（一定要用刚打开的呀，这样才有酒香），上锅蒸一蒸。嗯，真香啊~~
前一阵子回家，发现妈妈买了酵母粉和面粉准备做面食。我说要做酒酿（妈妈不知道从哪里听说的酒酿，一直以为是那个酿酒的酒母……），还问我怎么做。我呵呵呵，傻乎乎地笑。然后就做了两锅。一大锅留着自己吃，另外一锅送了邻居。
邻居是个很可爱的阿姨，听我说完做法，直夸我会过日子。结果她煮了一点尝尝，惊呼道“怎么这么好吃啊”。 我说对吧，这简单吧！（其实就加了点点糖……） 用这个方子做酒酿馒头也不错哦～