家常油酥饼怎么做？
面团中放入盐和油，用筷子搅拌，然后用手和成光滑的面团。盖上保鲜膜或者碗饧置松弛20分钟。面团揉光滑，然后擀成长方形平面片，抹上一层油，撒上椒盐。两侧向中心折，从一端开始卷起，然后分成6等份。
将小段立起按成饼形，擀成较大的圆形，放入平底锅煎烙至底部呈金黄色，将有底面翻到上面，再次煎制到金黄色，然后倒入少许水，盖上锅盖再将饼烙熟，再将水收干，即可拿出装盘。
鸡蛋放入碗中，用筷子打散。饧置松弛好的面团。将饧好的面团分成若干个小剂，将小剂团成圆形。将中剂擀成圆薄片。将擀好的圆薄片放入油中。烙至两面金黄。将烙好的酥饼晾凉后切成小块。将鸡蛋液倒入碗中，加入适量的黑芝麻。将鸡蛋液搅拌均匀。将酥饼块放入鸡蛋液中沾鸡蛋液。再粘上白芝麻。放入五成热油锅中炸制。炸至两面金黄捞出即可。
将面粉，泡打粉，糖，盐，鸡蛋，牛奶，植物油放在大容器中搅均至无面粉小颗粒。平底不粘锅上火后擦上一层薄油，用勺舀一勺面糊倒入平底锅中轻轻转动锅将面糊均匀的铺满锅底。小火煎至面糊凝固边缘微微金黄翻面继续将另一面煎至金黄熟透即可。