猪蹄儿怎么炖好吃？
猪脚富含胶原蛋白，有美容的作用 买的时候让师傅帮你把猪毛刮干净哦 用刀把猪脚刮洗干净后切成小块（喜欢软一点的话可以放电饭煲里炖） 我用的是高压锅，省时又省力！ 冷水下锅煮出血水 锅里烧热油，放进两片姜爆香，然后倒入猪脚块翻炒片刻 加入八角、桂皮等香料继续翻炒 加入生抽+老抽+料酒各适量炒至上色 加入热水没过食材大火煮沸转中小火慢慢炖1.5个小时左右 (这里用的热水是刚烧开的呀)
半小时后放入豆腐果（就是那种油炸的豆腐丸子，超市冷冻区应该有的卖） 再加入冰糖和葱结一起炖一个小时就搞定啦~最后尝尝味道，根据自己的口味再酌情加盐哦~ 完成！盛盘开吃啦~一口咬下去满满的幸福感啊 咸香软糯，超级入味 连汤汁都超级美味呢 喝完汤啃完骨头 完美～ ❤ 谢谢观帖，比心～