下午做什么家常菜？
番茄炖牛肉
做法：
1、锅内放入适量清水，倒入适量黄酒，下入牛肉焯水，然后捞出备用。
2、土豆、胡萝卜分别去皮洗净，切块，焯过的牛肉也切块;葱白切段，蒜瓣去皮，姜切片，香菜去根，择洗后切碎。
3、取一砂煲，锅内放入少许油，加入糖化开，下入葱姜蒜爆香，然后下入牛肉块煸炒。
4、牛肉煸炒至变色，烹入黄酒，再加入生抽、老抽，炒勻，然后将番茄酱下入炒匀，加入适量清水，大火烧幵后转小火炖至牛肉酥烂。
5、加入胡萝卜块、土豆块炖至酥熟，然后放入香菜碎，加入适量盐、胡椒粉，炒匀，再炖上约I分钟即可关火。