排骨汤去湿吗？
在中国民间素有“冬至进补，赢在春天”的说法，其中排骨汤更成为家喻户晓的冬日进补汤水。那么，排骨汤真的有如此神奇的功效吗？专家表示，排骨汤含钙量并不高，而且炖煮时间过长还会产生大量脂肪，经常喝对减肥或高血脂患者都不利。另外，排骨汤并不适合体内消化功能较差和本身患有甲状腺疾病的人群，否则容易上火。
猪排骨既是极佳的美容食品，更具有很高的食疗价值。如猪排骨适用于阴血亏虚所致的骨蒸潮热、眩晕、贫血、妇女产后血虚等；猪排骨有良好的润燥滋阴生津作用，用于干咳、烦热、便干等症；取其补钙之功效，适用于骨质疏松、高血压、老年性动脉硬化、神经衰弱等症。用猪排骨1000克，水煎2小时，弃渣后加饴糖500毫升，炖1小时，睡前1小时顿服，对肺虚型哮喘有一定疗效。
排骨汤含钙量高？营养学专家范志红表示，排骨汤中的钙含量非常的低，用1000克、5000克排骨炖出的1000克汤中钙的含量都仅为14毫克，和真正营养的高钙牛奶(100克牛奶中钙含量为110毫克)相比，两者相差甚远。另外，长时间炖煮也有可能产生大量的脂肪，造成汤品的高油和高热量，经常喝反而不利于减肥或高血脂的患者。