黄瓜有哪些作用与疗效？
利尿：含有较高的维生素C，可以使体内的代谢物排出增多，有利尿的作用。
抗癌：含有葫萝卜素、维生素C等活性物质，具有抗癌作用。
清热解毒：入胃、大肠经，清热排毒，用于胸热心烦等症状。《滇南本草》：“治痈疮、杨梅疮毒，消痰化气，行水下膈，清肺清热。”《长沙药解》：“泄滞除烦，清痰化气。”
通便：味甘性凉，有润肠的功效，尤其是生吃效果更佳，还能消暑。
降血糖：含有葫芦素C，可降血糖。《日用本草》：“清心神，消肺淤，化痰除皯，解劳热烦渴，利小便。”《随息居饮食谱》：“消暑清火，滑肠除腻，得藕、西瓜则尤妙。”