肉粽子里加什么好吃?

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我在自己包粽子的时候经常会放一些非常奇葩的东西进去,比如: 1、花生。将花生米用盐水煮一下然后捞出来晾干放入粽子里味道不错哦;也可以在泡粽叶时候把花生米一起放进去,这样煮出来的粽子有清香的花生香味而且不会很硬。

2、绿豆。将绿豆用清水淘净然后用高压锅压烂,在包粽子的时候与糯米一起拌匀放入。这样粽子的口感会更佳软糯可口。

3、核桃。把核桃仁用开水浸泡后取出剥掉外皮,然后与糯米一同放入锅中蒸熟即可食用了。

4、薏米。先将薏米煮熟倒入淘干净的糯米里搅拌均匀,然后按照正常包粽子的手法包好就ok啦~

5、大米。同样可以将大米煮成饭后与糯米混合在一起包粽子。

6、咸鸭蛋。咸鸭蛋一般都在咸水里卤过所以不用炒熟就直接掰开和糯米拌匀就可以了。

7、粉丝。把粉丝用冷水泡发然后沥干水加入生抽、老抽、糖、鸡精、胡椒粉、五香粉调成酱汁淋在糯米上拌匀就可以包粽子了。

8、香肠/腊肉。这个就不用多说啦,直接切成小薄片拌在糯米里面就行了。 我一般在包粽子的时候会放多种材料的组合,比如上面提到的两种或者三种等等,各种原料按一定比例搭配包进粽子里,这样做出来的粽子味道和口感都会有层次丰富的变化呢!

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