手工土豆怎么做成面条？
手工土豆面的制作工艺并不复杂，具体流程是将精选过的土豆洗净，削皮后通过压榨机压成土豆泥，用开水煮沸，加入适量的纯碱面粉、淀粉和适量的饮用水揉搓均匀，之后通过和面机、轧片机、切条机后搓条成型，摊开放置在晾晒架上晒干即可。
手工土豆面制作起来虽然流程不多，但是想要做出优质的土豆面，还需要有专业的土豆面生产线进行加工的，使用土豆面生产线加工出来的土豆面产品更优质，营养更丰富，卖相也好，更受消费者喜欢。
在制作土豆面的时候要注意了，揉面团时一定要揉上劲儿，要不成品口感会比较硬。而且土豆粉中还含有大量的淀粉，所以煮土豆粉子时不宜久煮，否则口感会发粘的。