烤鸭饼卷什么好吃?
要说烤鸭饼卷什么好吃,那可太多了! 就拿我最喜欢的北京烤鸭来说吧,除了大家熟悉的“黄瓜条配葱丝儿”,我还会用烤鸭饼卷
1.甜面酱+黄瓜+胡萝卜;
2.甜面酱+葱丝+红椒丝;
3.甜面酱+香葱+香菜;
4.甜面酱+青红辣椒丝;
5.香辣酱+葱丝+豆芽;
6.辣豆瓣酱+葱丝+青椒丝;
7.花生酱+黄瓜+豆腐丝;
8.蒜蓉辣椒酱+香葱+泡萝卜;
9.腐乳+香葱+香菜……
当然还可以根据自己的喜好搭配青菜、豆皮等,只要你喜欢,什么都能卷!
我吃过最奇葩的烤鸭饼要数“煎饼果子”,乍一听好像没个正形,但其实用料非常讲究—— 薄脆的煎饼要有山东的才正宗,鸡蛋是单面的,花生酱是用花生磨成的(别的酱料你可别想),油条是酥脆的,葱和香菜必须是新鲜的…… 对了,还有甜酱。虽然叫“煎饼果子”但味道更偏向天津的“煎饼馃子”——加糖,多放芝麻,味道偏咸香。吃的时候你别看它其貌不扬,一口咬下去酥脆与软糯交汇,真是回味无穷。