蛋和什么煮好吃？
1.鸡蛋豆腐汤 食材：鸡蛋2颗，北豆腐半块，香菜、香葱适量，盐、胡椒粉、白糖各1小勺（调味用） 做法：①北豆腐切块，香菜、香葱洗净切碎备用；②热油锅，加入豆腐小火煎制，轻轻晃匀，不要翻炒，煎至一面金黄后翻面续煎，直至两面都呈金黄色③将打散的鸡蛋液均匀淋入锅内，小火加热至沸腾④调入盐、白砂糖、胡椒粉，最后撒上葱花即可 特点：鲜嫩可口又暖心，简单易学易上手 小提示：煎豆腐的时候要注意火候，不要太大火，很容易糊，小火慢慢煎就好啦~
2.鸡蛋沙拉 食材：苹果1个，黄瓜半根，酸奶50g，鸡蛋2颗，杏仁、花生碎各1小把 做法：①首先来处理水果，苹果去皮去核，切成小丁，黄瓜也切成小丁，放在一起撒少许食盐腌渍片刻；②鸡蛋清洗干净，放入清水锅中煮熟，然后剥壳备用；③将水果、蛋黄和坚果一起放入碗中，倒入酸奶，用筷子搅成均匀的果粒汁食用前可以加入少许凉白开调成自己喜欢的粘稠度
3.蛋饺 食材：猪后腿肉750g，鸡蛋4颗，酱油2汤匙，黄酒3汤匙，冰糖数粒，葱姜适量 做法：猪腿肉用刀剁成肉末，加酱油、黄酒、冰糖和葱姜拌均匀，腌制半小时入味；鸡蛋打入碗中，加盐打散；将肉馅放少许干淀粉抓捏均匀，做成丸子状，再在表面裹上蛋液；平底锅烧热，刷一层食用油，将裹好蛋液的丸子上锅蒸8-10分钟，凝固后即可取出蒸熟的蛋饺放到炒锅里，添水没过，中火收汁，待汤汁变得浓稠，关火撒葱花装饰一下就可以啦！