怎么烀茄子土豆？
烀茄子土豆是东北菜。烀是把食物放在锅里用火熟。烀茄子土豆的做法：
锅中放水，大火烧开，把茄子土豆清洗干净放入锅中，大火烧开，放入盐，味精，酱油，十三香，糖，盖上锅盖中小火烀10-15分钟然后揭盖放入葱花，香菜关火焖一分钟即可。一烀一捣鼓，捣鼓就是加水后小火炖一会儿！
做法提示：
烀土豆和茄子加点花椒就很好吃了！！炖好加点味精也很好吃，另外也可以放点猪肉片(五花肉的)加点儿肉沫、一个鸡蛋，撒葱花，放点儿生抽味道会更好，也可以放入一些肥猪肉和盐味道更佳。
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