烤箱烤什么虾好吃？
推荐5道用烤箱可以做好的海鲜，简单快手又美味！ 夏天到了，海鲜吃起来！烤箱版海鲜大餐做起来！
一、烤鱿鱼 用料：鲜鱿鱼一条、烧烤酱（生抽+老抽+蜂蜜）适量、孜然粉、辣椒粉、白芝麻、香葱末、姜蒜末各少许 做法：将鱿鱼洗净，用厨房纸巾擦干水分或者晾干；在鱿鱼身上划出刀纹，便于入味； 把姜蒜切末，和生抽、老抽、盐、糖、豆瓣酱一起放进碗里调成酱料； 把调好的酱料均匀地刷在鱿鱼上，烤箱预热180度，放入鱿鱼烤8分钟左右，取出翻面再刷一次酱料，继续烤8分钟左右至全熟，取出待用； 在盘中放些葱花、香菜末，再把烤好的鱿鱼卷成螺旋状摆盘，最后撒上些孜然粉、辣椒粉、白芝麻就OK啦~
二、锡纸烧大虾 用料：新鲜中个大虾300g左右、料酒、食盐、胡椒粉、白糖、生抽、香油、玉米淀粉适量 做法：将大虾清洗干净后，剪去虾须、虾脚，抽掉沙线；用竹签在大虾背部戳多个孔，方便入味； 把除盐和淀粉外的所有调料混合调成汁，淋在大虾上腌制半小时； 取一大张锡纸，平铺在桌面，然后把大虾排在上面，盖上盖子，留口大火蒸7～8分钟； 开盖，在每只大虾上裹上一层玉米淀粉，抖去多余的淀粉，整齐地摆在盘子里； 烤箱预热200℃，把大虾置于烤箱中层，上下火烘烤十分钟即可出炉！
三、芝士焗蟹宝 用料：梭子蟹1只、奶酪丝（马苏里拉等）1杯、黄油10g、淡奶油50ml、牛奶50ml、细砂糖1勺 做法：把蟹冲洗干净，除去腮等杂物，切成大块；锅里加水，加入姜片、葱结煮沸，把切好的蟹块倒入锅中，再次煮沸后，转小火焖煮10分钟左右至熟； 取出煮熟的蟹块，剥开蟹壳，取出蟹黄/蟹肉，轻轻捏散或剁碎；把蟹黄/蟹肉放在碗里，加入奶酪丝、白砂糖、黄油、淡奶油、牛奶拌匀； 把拌好的材料填回蟹壳内，入烤箱烘烤10分钟左右，等到表面金黄就可以出炉咯~
四、香辣大虾 用料：大海虾500g、食用油适量、葱姜蒜适量、干辣椒段适量、花椒粒适量、八角2个、小茴香适量、香叶两片、生抽2大勺、老抽1.5大勺、冰糖1勺、小苏打1小勺、白酒2勺 做法：虾清洗干净后，剪去虾须、虾枪，用刀在背部划开一个口子，去除泥肠； 处理好的虾用清水反复冲洗，沥干水份备用； 锅内放入适量清水，放入葱段、姜片、大蒜、辣椒、香料、少许白酒，烧开以后放入处理好的大虾，中小火焖煮8分钟后，加入生抽、老抽、冰糖、小苏打，翻炒均匀，让颜色均匀上色，然后关火让汤汁浸泡着大虾，使其更加入味，待汤汁冷却后，把大虾装入保鲜盒内，放入冰箱冷藏腌制4个小时以上，中间可以翻动几次，更入味；
把腌好的大虾取出，炸锅烧热后，放入大虾炸至酥脆，捞出沥油，锅中留有底油，爆香葱姜蒜，放入大虾迅速翻炒，加入适量食盐调味，起锅装盘~ 五、黄油烤扇贝 用料：扇贝6个、黄油适量、大蒜2头、小米椒2个、小葱2根 做法：贝壳洗干净用牙刷刷干净外壳；把小葱、蒜和小米椒洗净后，分别切成小段；
烤箱预热220°C，同时烤盘上垫上吸油纸，把贝壳放在烤盘上； 黄油微波炉加热融化，加进蒜末和小米椒，撒点胡椒粉搅拌成酱料； 把调好的酱汁抹在扇贝上，进烤箱烤7～8分熟，拿出摆盘，点缀上葱花就OK了~