刀豆吃了有什么功效与作用？
刀豆性温味甘，归肾、脾、胃经，能补肾壮阳、温暖脾胃、调理气机、解气滞之胀满，为肾虚阳痿、腰膝酸软、腹胀食少、畏寒肢冷者保健佳品。
1、补肾壮阳，古代医家认为本品“治梦遗白浊”，主要取其补肾壮阳作用。刀豆中含有较多的脂肪油，脂肪中的不饱和脂肪酸有维持第二性征和促进生殖器官发育的作用，其中所含微量元素锶具有增强精子活力、维持正常性功能的作用。
刀豆
2、温暖脾胃，调理气机，解气滞之胀满。刀豆中淀粉酶等生物活性酶类，可以促进消化，其所含的香荚兰醇、香荚兰醛有芳香化浊、健脾开胃之功，脂肪油还能润肠通便。若经常腹部冷痛、食少腹胀、大便干结者可食之。
鲜刀豆、干刀豆、陈刀豆的使用方法：鲜刀豆可将两边豆筋撕去，切片炒食或煲汤；干刀豆或陈刀豆可浸软后，连同泡浸的豆汤一起煮食。
食用注意：有高血压、心脏病患者要少食，一般烹调时可放些醋，以利消化吸收。刀豆子也味甘性温，功能行肾气，通乳汁；有湿热、阴虚咳嗽、消化道急性炎症者忌食。