猪肚煮大蒜怎么做好吃？
食材准备：猪肚一个、新鲜小米椒50g、大蒜100g、香菜适量 、姜一块、大葱一根； 香料准备：花椒适量、八角3个、桂皮一块； 调料准备：盐适量、生抽20ml、老抽5ml、糖3g、白酒4ml、十三香5g（可有可无）、植物油20ML 1.首先将猪肚冲洗干净，然后放入盆中，加清水没过猪肚，浸泡一个小时左右，期间最好换两遍水（这样能把猪肚里的脏东西都泡出来，很管用的！） 2.把准备好的香料和调料放进砂锅或者电饭煲中，我这里用的是电饭锅蒸饭的按钮，按煮饭键就可以了。（因为我家电压力锅没有这个功能）
3.大约半个小时后打开盖子，这个时候香味扑鼻而来~ 4.然后把切好的小米椒和大蒜放进去，搅拌均匀继续炖半小时，半个小时后再加入食盐调味，这时候就可以关火焖着了～ 我家小孩子特别爱吃炖的软软烂烂的小米椒和大蒜，每次都能吃好几个呢～ （最后这一步可以打一个鸡蛋进去搅匀了再焖一会更棒！）