蛋菇汤怎么做好吃？
食材准备 鸡蛋3个、嫩豆腐1盒、胡萝卜半根、香菜2颗、盐1勺、油适量、鲜鸡汁5g、淀粉5g 制作过程 1. 准备好所有食材，胡萝卜去皮洗净切成薄片，香菜洗净备用；
2. 碗中打入鸡蛋，加入一半盐和一半温水搅拌均匀；
3. 锅中放入清水和剩余的全部食盐，大火煮开后转小火，淋入水淀粉搅拌至透明状；
4. 把豆腐轻轻的放入锅里，不要用筷子或者勺子去搅动，防止碎裂；
5. 加入鲜鸡汁提鲜，小火煮约5分钟至豆腐入味；
6. 倒入胡萝卜片拌匀，小火煮至汤汁浓郁，最后撒上香菜即可关火。 这个汤的口感是比较丰富的，先是有鸡蛋羹的嫩滑，然后是豆腐的细腻，接着是胡萝卜的脆爽，最后是香菜的独特香味儿，各种口感在嘴里融合，棒极了！喜欢的朋友赶快试做一下吧~