喝龙骨汤有什么功效与作用？
喝龙骨汤有补肾健骨、调理月经等功能，在中医上常常用来治疗妇女体虚、带下病、月经不调、遗精、盗汗、小儿囟门不合及神经衰弱等症状。经常食用动物骨头炖的汤，可以起到强筋健骨的效果。将人体的骨骼比作房屋的框架的话，那么骨骼需要钙来作为填充物，骨头汤中含有丰富的胶原蛋白，可以让钙质更容易地被人体吸收。经常骨质疏松的人群，可以常吃龙骨汤来养生。
在用龙骨炖汤的时候，最好用沙锅或高压锅来炖，这样不仅易于骨头里面的营养炖出来，而且对龙骨本身的营养没有损失。在炖之前最好将龙骨先焯一下水，将脏东西去除，再放到汤锅里面炖，这样煮出来的汤会更清澈。