麻辣羊蹄哪里好吃?
我吃过很多家的麻辣羊蹄,也自己做过几次,但让我念念不忘的还是高中门口那家小摊的味道 那是高中时代,住校生每周五才能回家,每次回家路上一定要买个麻辣羊蹄或者熏猪蹄,10块钱一个,老板是内蒙人,长得矮矮壮壮的,眼睛很小,但是很灵敏,他做的辣椒油特别香,拌饭好吃到爆啊!!!
那时候也不懂得什么调料好什么不好,反正看着人家弄的挺干净就跟着吃,现在回想起来应该是很油腻的东西,但是当时觉得很好吃。 后来毕业了,离开了那个城市,也吃不到那个味道了,自己也买材料做过几次,怎么弄都不对,后来买了个电烤炉,想在家自己做,结果烤出来的颜色发黑,问了朋友,说是烤的时间太长,油脂烤出来了,所以发黑,后来就不了了之了… 直到去年过年,和我妈去超市买东西的时候,看到有卖卤好的香辣羊蹄,瞬间眼前一亮,买了一盒回来,拿回家一尝,居然有种久违了的感觉,和记忆中差不多,开心到飞起~
所以,你说哪儿的麻辣羊蹄好吃呢?对我来说,那就是家乡的味道呀~