不辣的青椒有什么功效？
辣椒属蔬菜家族中的深色蔬菜，深色蔬菜一般含有丰富的β-胡萝卜素、维生素C和维生素K以及膳食纤维等营养成分。甜椒和辣味辣椒在这方面的营养成分相差不大，都是低能量食物。
现代研究表明：甜椒的营养并不逊于辣椒，它含有丰富的维生素C及胡萝卜素，含量是西红柿的2-3倍。另外每100g甜椒中还含有121mg的vc，vc有保持人体年轻态和美白的功效。除此之外，它还有很高的营养价值。
吃甜椒可以缓解维生素C和其他营养物质的缺乏，它可以有效地预防急慢性传染病、败血症、坏血病的发生，对治疗各种出血症更是有一定疗效。同时，它对眼病患者也是有着不错的疗效。据医学家观察：吃辣椒和不吃辣椒的人相比，吃辣椒者消耗的胆固醇多，体重要轻些，而且他们的免疫系统及抵抗力较强。