鸡蛋和鱼有什么功效与作用?

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鱼肉的营养价值很高,富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。鱼肉,肉质细嫩,肌纤维较短,有利消化,老年人、消化功能较弱的人都可以放心食用。鱼肉含不饱和脂肪酸、卵磷脂等营养成分对大脑发育极有帮助。鱼肉味道鲜美,鱼脂鲜香,烹调时能增加人的食欲。

鱼肉中含有丰富的的钙、磷、镁元素以及维生素a、c和烟酸等营养元素,在预防心血管系统疾病和增强人体免疫能力的同时 appropriate还能起到补脑的作用。鱼不仅是营养价值很高的食品,而且还是一味良药,有醒脾开胃、化痰止咳、平肝息风、安神利水等功效。

鸡蛋含有丰富的优质蛋白质、维生素和人体所需的矿物质,是人们日常生活中必不可少的营养佳品,其蛋白质仅次于母乳,在其他食物中出类拔萃。鸡蛋还有很高的药用价值,中医学认为鸡蛋有滋阴润燥、养心安神、养血安胎、祛恶敛疮的功效。

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