醋泡姜陈皮什么功效与作用？
姜属辛辣味辛、性温，无毒，归肺、脾、胃经。新鲜的生姜主要能发表散寒，温中止呕、化痰止咳；干姜主要用于温中散寒、回阳通脉，用于亡阳证。而嫩姜偏入胃经，老年慢性胃炎，呕逆吞酸，用嫩姜炮制的炮姜有温经止血的作用，能治便血、崩漏等。橘皮的果皮橘红色、红黄色至黄棕色，粗糙，散有无数小油室点，又名陈皮，功效是理气调中、燥湿化痰。主治胃痛吐酸，胸肋胀痛、痰嗽胸膣结膜重，水肿、便泄。药理实验证明橘皮水煎液和醇剂能刺激胃肠平滑肌运动，松弛胃出口幽门括约肌，有助于松弛结肠，排空大便。
做法：用嫩生姜4片，橘皮一枚（去掉内面白色的络），放入米醋约1000毫升温开水500毫升的容器中，浸泡4小时（以醋汁染黄姜片和橘皮为度）。