几年老鸭最好吃？
我吃过最好的老鸭是去年在广西柳州吃的，当时和女朋友一起去旅行，到了柳州就听说柳州的螺蛳粉很出名，就去找了找，找到了一家不大不小的店，进去发现里面味道蛮大的，我们到的时候里面的位子已经坐满了，我们就站着等了一个多小时才吃到，不过值得等待！ 这家店名字叫做肥螺庄，据说是当地人气最旺的螺蛳粉店之一。
首先上菜的是一盘螺蛳，用锅煮的，下面铺着翠绿的青菜，上面漂浮着青色的螺蛳肉，看着就好吃，马上开动了～ 第一口下去感觉汤味儿偏酸，不过回味起来味道是醇厚的咸香味儿，粉很软滑，嚼起来很有弹性，搭配香葱、花生碎、脆豆芽，一口粉一口汤汁，美味啊～
除了螺丝粉还有炖汤也很好喝，我们点了鸭脚煲和猪脚煲，都还蛮入味，特别是骨头部分熬的非常酥软，一抿就脱骨啦~ 这里的小菜也不错，尤其是花生米，香酥脆甜，配上小酒那滋味美得呀… 其实一般南方的老鸭都很棒，像杭州的西湖醋鱼，广东的烧鹅，福建的海参，四川的火锅…不过说到火锅想起来重庆也有不错的老鸭火锅呢！前两年去重庆旅游在磁器口古镇里一家很地道的火锅店吃的，叫张妈妈手擀面馆，店里的招牌是鸡杂面和鸡蛋面（当然还有别的面条），鸡杂面里的辣椒油红的漂亮，香气诱人，面是手工的面条，有嚼劲，吃起来辣辣的，不过拌着脸吃得大汗淋漓简直享受哇～ 店里还有专门炒料的师傅负责炒料。
最后推荐一下当地很有名的火锅底料，“刘一手”，在超市就能买到，味道很棒，回来自己可以做个火锅解解馋哦～