韭菜的壮阳功效有吗？
说到壮阳，恐怕无人不知韭菜的好处。那么，韭菜到底有多壮阳？首先，从中医理论来说，古时候就有不少医书记载了韭菜壮阳的说法。但是，把“壮阳”这一效果定量、用科学理论阐述则要归功于现代科学研究，现代研究发现……
壮阳物质多在根部
其实韭菜壮阳功效与其特有的气味——辛辣的挥发油有关，所以韭菜根才是其“壮阳之本”。这些韭香挥发油类化学成分，在新鲜韭菜中含量仅有万分之八，但它们却使韭菜具有了其他蔬菜无法相媲美的壮阳物质。有研究发现，韭菜挥发油能兴奋中枢神经系统，增强人体生理功能，这正是韭菜具有“壮阳”之功的科学诠释。
除此之外，韭菜中含有多种氨基酸和各种矿物质，如赖氨酸、钙、磷等，这些营养素对增强性功能有很大作用。与韭菜根相比，韭菜叶中韭香挥发油含量较少，韭菜白相对更多些，因此想壮阳又不想葱口的人，吃韭菜根不太现实，吃点包括韭菜白的部分会更好。
生食，壮阳吸收好
中医医生指出，挥发油类多具有芳香气味，容易挥发，在热的时候会加速其挥发。所以生吃独蒜和韭菜壮阳效果好。“生吃最好捣碎后放一会儿”。大蒜有辣的味道，鲜韭有刺激性臭味，很多人接受不了。这可以通过把独蒜捣碎、韭白拍碎或切断后浸泡来解决。拍碎或切断能更好地释放其壮阳物质，放一会儿后，辣味、臭味也会减弱，更容易被人接受。