几种山药的区别和功效？
白山药
白山药是山药的常见品种，是河南焦作、温县一带的主要出产品种，也是山药入药的主要品种，其营养和药用价值在各种山药中是最好的，能调节人体免疫功能、降低血糖、延缓衰老、抗菌消炎、预防癌症。
细长型的铁棍山药就是白山药的一种，其表皮黑色，内心白色粘液多，个短而且细，口感好、营养物质和微量元素含量高。
紫山药
紫山药主要分布在广西，在我国部分地区有引种，表皮和内心皆为紫黑色，其抗癌活性比白山药强一些，常用于治疗恶性肿瘤和癌。
黄山药
黄山药分布区广，河北、山东、山西、安徽、湖南、陕西等地都有出产。黄山药营养丰富，药用价值较高，能强身健体、美容美发、促进新陈代谢，对慢性疾病和传染病有较好的预防治疗功效。