节瓜煲赤小豆有什么功效?

许誉铧许誉铧最佳答案最佳答案

节瓜1个,赤小豆60g,盐少许。将赤小豆洗净,用温水浸泡4小时;节瓜去皮切片。锅中放入适量清水,将赤小豆放入锅中大火烧开,之后转文火熬煮1小时,再将节瓜片放入锅中熬半小时,最后加盐调味即可。

节瓜性凉味甘,有清热化痰,生津,解暑,利尿的功效,对口渴、食欲不佳、消化不良、水肿、脚气等有一定的疗效;赤小豆有健脾利水、清心除烦、解毒消热的功效。节瓜与赤小豆合用是夏秋季的清热佳肴,尤其适合湿热重的人群。

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