胡萝卜馅儿可以做什么？
胡萝卜馅饺子，清脆适口，营养丰富，含大量胡萝卜素、维生素C、黏液苷等营养素。若是喜欢，可以试试其他蔬菜调成馅包饺子，相信别有一番风味。
竹笋荸荠馅：
竹笋味甘、性寒，具有清热化痰、益气和胃、治口渴、便秘的功效。荸荠味甘、性寒，具有清热利湿、化痰止咳、健胃消食的功效。竹笋和荸荠同馅包饺子，香甜松软，口感美味。
芹菜馅：
芹菜味甘、性凉，具有治牙痛、止血、开胃等功效。芹菜中含有丰富的膳食纤维，可以通便排毒，芹菜还含有丰富的维生素C、胡萝卜素、氨基酸等营养素。将芹菜馅包在饺子中，可预防便秘，具有清肝热、祛口臭的效果。
茄子馅：
茄子味甘、性凉，而寒凉能清肺，子能清肺散热。茄汁饺子，甜中带酸，清脆可口，令人食欲倍增。喜食素饺者不妨一试。
南瓜籽馅：
南瓜籽味甘、性平，对神经衰弱、失眠、胃功能紊乱、消化不良等疾病治疗，均有不错药效。南瓜籽含有膳食纤维，可促进肠胃蠕动，帮助消化。
生菜籽油馅：
生菜籽油味清淡、不粘腻，对人体胃肠通便效果显著。但一定要注意：生菜籽油含有芥酸，若食用不当会引起身体不适。如打喷嚏、腹泻、嗳气并发支气管炎、视网膜溃疡、肾病或胃部不适等症状。
大蒜韭芽馅：
大蒜味辛、性温，是药食两用药食佳品，其有清热解毒、解毒通便的功效。韭芽味辛、性温，具有养肝、益气、健胃、散血的功效。大蒜与韭芽共制成馅，其味辛辣，具有清热解毒的作用，适宜用于治疗痈疽痔漏等症状。