2016年，在江都工作了一年多的我，因为某些原因选择了离开。走之前在江都的街头随便找了个馆子吃了顿饭…… 这桌子是我吃的最后一桌江都菜~ 上图1.瓦罐汤 这个汤真的很不错，就是肉不多(可能我是客官吧)。2.凉拌鱼皮(皮冻) 很Q弹，有些脆脆的感觉，很鲜。
蛋糕壳用途非常广泛，很多地方都能够用的上。在一些中小型活动、会议上，可以做成蛋糕形状的会议摆台，也可做成创意水果造型的会议摆台；在家庭聚会上，可以做成水果拼盘，或者是果盘、甜点盘等；在家居装饰中，也可以用作异型台面、茶几等；还有许多用途等待我们去开发。
食材： 干紫菜20g、虾皮5g、香菜1根、鸡蛋3个、盐适量、香油少许。 做法： 步骤一：将干紫菜浸泡在清水中，浸软后捞出沥干水份； 步骤二：把鸡蛋磕入碗中搅散待用； 步骤三：锅中放油烧热，倒入蛋液，摊成蛋饼，并切成小块待用； 步骤四：重新热锅放油，放入虾皮爆香，然后把泡软的紫菜下锅翻炒，
吃过这么多种做法的黄豆，还是觉得牛肉炖黄豆最香。 把牛腱子肉用冷水浸出血水，然后放凉水锅里，煮开焯一下，撇去浮沫，捞出用清水冲洗干净待用。 黄豆泡软后加入两片姜和适量料酒，下锅煮烂。 把煮熟的黄豆捞出来沥干水分，这样炖出来的汤会比较清亮。
中医认为，醋味甘、酸，性凉，归肝、脾、胃经；具有消肿止痛、散淤、消食、止血、祛痰润肺、解毒杀虫的功效；主要治疗胃脘疼痛、痢疾、疟疾、痔疮出血、肺痨咳血、疔疮肿毒等疾病。《本草纲目》中记载，“醋能消肿，散瘀，治肿痛” ，可见醋在保健和治疗疾病方面的应用是非常广泛的。
这个题目让我想起以前在太湖边上的小村庄里住过的几年，那边的阳澄湖大闸蟹和淡水小龙虾都是出了名的美味..... 当时离城里有20多公里，交通不算方便，所以平时去城里也就坐船或者自驾、电动车。第一次吃到蒸笼里的刚出水的闸蟹，一人两个，蘸着姜末吃，好鲜美啊！