鳕鱼怎么煎最好吃？
2019年5月份，我们公司跟海洋馆合作了一次活动，需要准备海鲜食材，老板给我安排了两条大西洋鳕鱼让我处理 当时我不知道这个大西洋鳕鱼是什么，以为是普通的鳕鱼，就买了回来。
到家一看，妈耶！这个头好大啊！得做两条哦！！ 先削去鱼头和尾巴上比较腥的部位，再把鱼肉片成薄片（记得去除鱼刺） 然后加入食盐、胡椒粉、生抽、料酒腌制半个小时以上，让鲜味进入鱼肉里面 平底锅刷一层薄薄的植物油，把腌好的鱼片摆在上面 用最小火慢慢煎至两面金黄即可 这样做出来的鳕鱼，外面酥脆，里面软嫩，咸香扑鼻，真的很好吃！ 我当时做了两条，吃得肚儿溜圆！ 后来我问老板这是什么鱼的时候，他说这是洋带鱼。。。。