要说刀削面的配菜，那可太多了。 单说河南的话，有炒萝卜条儿（就是酸辣白菜的做法，不过用青萝卜）、炒绿豆芽儿、炒花生米； 陕西的配菜就更有特色了——蒜泥拌黄瓜、凉拌豆芽、韭菜炒鸡蛋或者拌汤（就是紫菜蛋花汤）； 北京的刀削面对食材要求就比较“高档”了，要八根青菜、两片肉、一根葱丝，还要有醋和辣椒油。
螺蛳粉！！！ 一定要螺蛳粉，绝对美味，粉丝有韧性弹牙，汤底是酸酸辣辣的很过瘾的，里面的螺蛳肉很大颗，煮的软绵入味，混合着米粉一起吃简直人间美味。
我是广西人，我小时候吃的卤粉是那种粉比较粗的，现在好像很难找得到了。 那卤粉怎么做才好吃呢？其实重点就在那个卤水身上。 我记得我妈以前制作卤水的时候，会放八角、桂皮、香叶、小茴香等香料下锅炒制，等到香味弥漫整个厨房后，加入生抽、老抽、糖和豆瓣酱一起熬制。
1.五花肉 + 五花肉是最佳拍档，肥的流油的五花肉搭配清爽解腻的青蒜，吃下去满嘴油香，简直不摆了！ 做法非常简单，五花肉切片，加生抽、老抽、豆瓣酱腌一会儿，然后下锅爆炒。等到肉上色了，下切好的青蒜，大火快炒几下就可以出锅了。2.腊肠/腊肉＋青蒜 在湖南地区，腊肠和腊肉绝对是搭配青蒜的一把好手。
好吃的哦，不过要做成好吃的奶冻蛋糕，需要花点心思呢。 这次做的蛋糕是六寸的，材料非常简单。因为有了之前做奶酪蛋糕的经验，这次做起来就简单多了。 先给小伙伴们看看成品图吧~是不是很诱人啊～ 这里要特别提醒一下各位小伙伴，做好的奶冻蛋糕不要马上吃哦！
2018年做的“青椒肉丝”，当时在美食节目上看到的，回家就试试，还真好吃！ 原料：瘦肉、青椒（可以用柿子椒呀） 调料：油、盐、酱油、鸡粉、生粉（兑水搅拌成湿粉状）、豆瓣酱。 做法： 1. 肉切丝用适量盐、酱油、生粉腌制15分钟左右；青辣椒去籽切丝待用。2. 热锅冷油下肉丝翻炒至变色盛起待用。
土豆炖骨头材料：土豆（黄皮）500克，猪排骨(大排)500克，大葱10克，姜10克，料酒15克，盐4克，香菜10克，花椒5克，桂皮5克，香油15克排骨汤土豆步骤：1、土豆洗净，去皮并切成块；排骨洗净后用开水氽一下，去血沫，水开加入适量葱姜、料酒，小火煮至半熟时，放入土豆一同煮至熟。