在我们老家（广西），吃车螺最棒的做法是配上紫苏和辣椒、姜一起熬汤喝。 具体步骤如下： 把买回来的车螺放进清水里洗两遍，然后加入足够的水(没过车螺)，大火煮开。水开后，将表面的一些浮沫撇去，然后加入紫苏、红辣椒、生姜，再煮至沸腾。
哈哈，首先感谢邀请！ 作为一个在拉面界里面混了多年的吃货，以一个比较客观的身份来谈一下这个问题。 先声明一点：做拉面时尽量别放葱花和香菜，因为这两样东西会让拉面的口感变得混乱——虽然有些馆子为了美观会在清汤里放切得极细的香葱末，但那只是为了提香，并非真的将其放入面条中。
1.活甲鱼宰杀后，用清水冲洗干净，去掉内脏和脊背刺，把甲鱼肉放在清水里浸泡20分钟； 2.浸泡后的甲鱼肉再用刀轻刮一遍，洗去血污（注意不要用刀削），沥干水分备用； 3.生姜切片、香葱打成结、大蒜去皮备用。4.锅中放适量油烧热，放入姜片爆香，再把甲鱼肉放进去煎至两面金黄。
最近被种草一种吃法，用火锅底料做锅底，简直惊艳到爆啊！ 先买一包火锅底料（我买的清油火锅底料） 用清水把火锅底料化了，然后把泡发的粉丝放进去煮（粉丝我用的是红薯粉，比较筋道） 快熟的时候加入新鲜的花甲和葱花香菜 可以尝尝味道，
土豆又叫马铃薯，英文名叫Potato ，还有山药、芋头、藕（藕根）、莴苣等称呼，北方叫土豆，南方叫洋山芋。土豆既可当作水果食用，又可当作蔬菜食用，是老少皆宜的食物。
1.取两节藕，削皮清洗干净 2.用刀在藕的一端3厘米处，横着打一刀，注意不要切断。（如图） 3.把切好的藕放入清水锅中，大火煮开后调小火再炖20分钟。中间可以放一点盐进去提味。4.取出炖好的藕块，趁热拌上白糖和醋，用筷子拌匀待用。（喜欢吃辣的亲可以放辣椒油！超级棒！
小时候家里穷，又正在长身体的时候，常常是咸菜就着馒头啃一天。有一次妈妈买了只鸡，准备做鸡汤喝。可是只有一只鸡啊！怎么够三个人吃呢？于是妈妈做了个决定，把鸡腿和鸡翅留下来给我做下酒菜，再把剩下的部分做成鸡肉丸子，放在汤里焖熟。
首先，这种比较重的口味是比较少见的。 一般人都喜欢清新口感的蔬菜，像菇类的话，多数人也比较青睐味道清淡一些的平菇、鲜香菇等。 而鸡腿菇由于带有土腥味儿，且本身含有较多的谷氨酸钠（也就是味精的主要成分），所以本身味道就比较“重”。 所以要想让炒出来的鸡腿菇的味道好，关键在于去除土腥味和增香。