首先，要做的准备工比较复杂，因为是要吃新鲜的，所以需要提前一天做。 第一步，做豆腐，这个最简单了，豆浆煮开后，舀进碗里，放入盐卤，用筷子搅拌成块，再放进筛子里，用力压出水份（这一步很重要，一定要多过滤几遍，这样做好的豆腐才嫩）。第二步，做饵块、焖肉（也可以买现成的云腿或者火腿来炒，更省事）。
把糯米和酒曲放到一起，盖上盖子让它们自行发酵做米酒（甜酒） 1、将糯米蒸熟成米饭（锅里放上水烧开，然后均匀铺上湿纱布，再把淘干净的糯米放进去加盖焖煮，大约二十分钟左右就可以关火了，不要把它煮熟了哦～因为还要让它发酵的！）；2、等到米饭温度降低至手温时（千万不要冷却到冰冰凉凉的程度哇！
夏天就要吃凉拌菜呀！清热去燥，开胃下饭，做法还简单！ 凉拌藕苗是家常做法，把新鲜的藕削皮洗净，切成小段，再改刀切成细丝，用清水浸泡着，等到需要的时候再把水分挤干。 我一般是晚上把莲藕准备好放进碗里，加入食盐腌制起来，早起拿出来做，这样做出来的菜品味道更佳。
作为一个在云南生活了40多年，最近才开始吃芋头的内蒙人，表示很遗憾没能在早些年吃到美味的芋头。 之前对芋头的印象就是，超市冰柜里一块块煮熟冷冻的芋头，还有街上卖麻糖的小推车上用油炸着的芋头。前一段时间去了趟云南，发现原来芋头还可以这么吃！
1、海勃湾鸡蛋糕，非常香酥，但很少在外面买到 2、草原兴发羊肉串，这个在超市里面能买到，味道不错 3、蒙古包子（俗称蒙古肉饼），很好吃很正宗的馅儿饼，超市有卖 4、内蒙古牛肉干，风干牛肉，很不错，在超市和淘宝都能买到 5、熏烧鹅、烧鹅，很好吃的鹅，价格稍微有点贵但是很值 6、涮羊肉，这个不用说了，
#超爱汤圆 #煮汤圆新吃法 简单快手又营养！ 第一次在知乎上发饮食类文章，之前都是发一些旅行和摄影的，所以如果有不当之处还请见谅哦～ 我非常爱吃甜食，所以基本上看到有卖汤圆的店都会进去逛逛买一些，最开始会买传统黑芝麻味的，但是后来买了各种酒酿小圆子呀、
四川泡菜，又称泡酸菜，是川渝人的最爱。脆生生的泡菜，配粥下饭都极好。做法很简单，只要掌握了诀窍，你也可以在家做出味道一流的泡菜啦~ 【原料】 青菜（包菜、白菜最好）500克、老姜10克、大蒜20克、白糖20克、小米椒3个 【步骤】 把买回来的青菜冲洗干净，晾干水分，切成丝儿或者是小块儿备用。
作为一个辽宁人，到上海后发现这的水饺真的巨难吃…… 后来自己研究，发现一是馅料的问题，二是制作方法的问题。首先说馅料，在上海吃的所有水饺（包括小店、老字号、超市等等）都是咸水馅的，也就是带汤的，而我在家和在东北吃的都是纯肉馅的。个人经验来看，纯肉馅的水饺比咸水馅的好吃太多了！