我小时候最喜欢干的一件事，就是和邻居小伙伴一起去抓蚂蚱，然后把它们放在水里养着，每天喂水喂食，看着它们从一只两只变成一大盆，最后羽化成群的蝴蝶在我们的指尖飞舞。 同样，我们也是将小蝌蚪放到水里，再投进一些青菜叶，然后静静地等待它们吐尽身上的淤泥，长出腿来，在池子里游来游去。
1.洗鱼。很多人做鱼都喜欢把鱼肚子里面清洗一下，然后再去除头部和尾巴，其实这个步骤是很多余的！鱼肉里除了一些碎骨和黏液，基本上没有脏东西；而且鱼的头部和尾部的肉比较少，口感也不怎好，所以去掉头尾也能节约不少时间~ （我比较喜欢带鱼头，因为可以喝口鲜鱼汤~)2.腌制。
这个娃娃菜的做法，是我家吃了好多年的做法，也是我最爱吃的做法！ 首先，将买回来的娃娃菜，用清水冲洗干净后，沥干水备用； 再准备一些干辣椒、花椒和姜蒜，喜欢吃辣的还可以准备些小米椒。
“青菜如豆腐，无骨无刺，细嫩鲜美” 这是《红楼梦》里对腌菜的描述。可见，在清代就有用青菜腌制咸菜或酱菜的记载。 我国南方普遍都有吃咸菜的习惯，其中又以浙江、江苏、四川等地最为典型。这些地区的咸菜做法各有不同，却都是人们日常生活中必不可少的美味佳肴。