芹菜怎么炒着好吃？
1.选肥瘦相间的五花肉，切成薄片； 2.把切好的肉片放到碗里，加入两勺生抽、一勺老抽、一勺豆瓣酱，充分拌匀后腌制十分钟左右； 3.芹菜去叶，清洗干净后用刀背轻轻拍散（这样更容易入味）； 4.热锅冷油，油热后放入姜片和蒜片爆香，下腌好的肉片炒至变色，再加入一大勺剁辣椒和适量的盐，炒匀； 5.最后倒入芹菜，快速翻匀，起锅。 如果不想炒菜了，那就炖个汤吧！ 买一块豆腐，嫩一点的，切块儿。 准备一些香菇，用水发好，剪去蒂部，切块。 再准备一个西红柿，去皮后切成小块。 豆腐用开水焯一下，去除豆腥味。 砂锅里面倒入足量的水，先放香菇煲一会儿，等到香菇炖软了以后，再依次放进豆腐和西红柿，大火烧开，小火慢炖，最后根据口味放入适量盐和胡椒粉调味即可。
我特别喜欢吃面食，自己做也简单。 用高筋面粉来做面包，用中筋面粉做馒头、花卷、包子什么的都可以。 和面的时候加少许盐，有助于面团发酵（注意：和面的水温不宜太高，不然会烫死酵母）。 面要和得软一点，然后盖上保鲜膜或者湿布，让面团醒一醒。 等到面团发酵至原来的两倍大左右时，将面团拿出来放在案板上揉搓排气。 如果想吃甜的，这时可以加入糖继续揉，想吃的咸的，就加盐。 然后把面团分成大小合适的剂子，开始制作。 想吃松软一些的，就擀成薄薄的饼，刷上薄薄一层色拉油（最好用食用油代替），撒上葱花或芝麻，从下往上卷起来，擀成薄薄的饼状就可以上锅蒸了。 要是不想吃软的，就把剂子做成一个个小馒头或者包子，放入蒸锅蒸熟即可。