鱼干怎么好吃？
我是很爱吃鱼干的，尤其爱买各种不同做法的鱼干。 鱼干好吃的做法有很多，今天推荐的是我特别钟爱的一个做法---糖醋鱼干，酸辣开胃，酥脆香甜，连吃几个都不嫌多！ 在做糖醋鱼干前呢，我们需要先准备好需要的食材：鱼干、陈醋、生抽、老抽、白砂糖、豆瓣酱和辣椒酱（可不放）。
第一步，冷锅热油，倒入切好的葱花和蒜末爆香。 第二步，加入两勺郫县豆瓣酱和一勺辣椒酱，炒出红油。 第三步，把鱼干放入锅中，小火慢慢煎炸，使鱼干外皮变得酥脆。 第四步，沿锅边淋入三勺白醋、半勺老抽、四勺白砂糖，搅拌均匀，使得白糖融化。 再加入小半碗清水，盖上盖子煮一会。 等到汤汁变浓，就可以关火出锅啦~
一盘酸甜酥脆的糖醋鱼干就做好啦，是不是很简单！鱼干吸收了糖醋酱汁的精华，一口咬下去，酥脆可口，酸甜开胃，真的是连吃几块都不会觉得腻哦~ 一盘小鱼干，配上点水果或者喝酸奶，就是一道完美的下午茶啦~~ 喜欢的话可以试试哦，祝你吃得开心