芋艿500g、五花肉400g、葱3段、姜7片、花椒1小把、八角2个、桂皮1小段、香叶3片 做法： 1.将芋艿去皮，冲洗干净后，切成滚刀块；五花肉清洗后切成薄片； 2.锅中放入少许植物油，烧热后加入白糖炒化，放入五花肉煸炒至变色，加入葱、姜、花椒、八角和桂皮，继续翻炒片刻，烹入料酒，
1、把豆角择洗干净，然后放在开水中焯一下，焯到七八成熟时捞出控水，再把豆角切成段备用； 2、将肉馅放入碗中，再加入少许酱油搅拌至肉馅发稠并加入味精和料酒拌匀，最后再倒入适量的清水搅打上劲成肉馅; 3、锅内放油烧热后倒入肉末翻炒变颜色后盛出待用。
一、什么是黄精？ 黄精属多年生草本植物，高可达1米。根茎横生，肉质肥厚，黄白色或淡棕色。叶面绿色，有灰色斑纹；叶背绿紫色，叶脉突起呈网状。
“香”是评价食物最重要的标准之一，好吃的荸荠应该是什么味道呢？ 我的答案是有层次的香甜味。好的荸荠果肉呈鲜红色或橙黄色，表面光滑湿润（看起来就很鲜嫩的感觉）；咬上一口，有清甜的气味溢出，咀嚼时能感受到颗粒完整的粉粉淀粉质感，而后才逐渐转化为甜腻的糖浆滋味。
冻干水果，又称冷冻干燥水果或超低温冷冻干燥水果。是在-40℃以下快速结冻，使水果内的水分形成冰晶，再通过真空冷冻干燥法，使冰晶体升华成水蒸气而除去的加工方法，得到的冻干水果含水量一般为5%左右（即100g新鲜水果除去5g水分得到105g的冻干水果）。
1.山药 味甘，性凉润，主养肺胃两阴肝脾。《本草纲目》说它“健脾益气，滋肾固精”，《丹溪心法》曰“治脾胃虚弱消化不健”。山药含淀粉酶多，有助于肠胃吸收，健脾消食作用尤佳；能补肾益精，养阴生津，用于肾亏遗精、小便频数、妇女白带过多等；还能益肺止咳治疗气虚无力或肺虚咳喘等症。
个人喜欢醋蒜汁，做法如下 1.准备食材：毛蚶、大蒜、小米椒、生姜、香菜、生抽、香醋等；2.大蒜去皮切成蒜末，小米椒去蒂切成辣椒圈，生姜切末；3.在碗内倒入适量生抽和香醋，搅拌均匀后放置一旁待用；4.锅内烧水，放入毛蚶，加入少许食盐，煮开后再煮5-6分钟左右（不要过老，以防不熟）；5.将煮好的毛蚶捞出，
原料： 嫩荚番茄500g，长豆角300g，大蒜适量，香葱适量，油、盐、生抽、胡椒粉、白糖适量；做法步骤： 1. 将番茄洗净用刀切成厚片，葱姜蒜切细末备用。2. 长豆角洗净用手掰成小段，锅中加水，水开后放入一点油盐，下入长豆角焯水，待长豆角变色后迅速捞出控水备用。
作为一个地地道道的北方人，我推荐的年货肯定是离不开肉的！ 先说炖肉。小时候每年过年爸爸都会用传统的铁锅炖猪蹄，炖骨头，炖猪皮… 做法都很简单，把切好的猪蹄凉水下锅，煮开以后捞出来洗去浮沫，加入葱姜蒜、干辣椒、大料等佐料炒出香味，然后加料酒、酱油、醋和少许白糖，煮熟就可以啦~ 做好的猪蹄可以直接食用，
凉拌芦笋 原料：新鲜芦笋300克，橄榄油、黑胡椒和盐适量。 做法：1.将芦笋洗净后切段，放入沸水中焯一下，捞出沥干备用； 2.取一小碗，放入橄榄油、盐和胡椒粉调匀成调味汁，拌入芦笋即可。 Tips：用盐水焯一下可以去除芦笋中的草酸，防止影响钙质的吸收。